幸福茶飲始於2013年，本身是超級喜歡喝飲料的人，可以說是最少每天一杯，當時發現部分飲料店使用果糖，又看到新聞報導近來飲料店的盛行，而果糖自己覺得容易有甜膩感及從報章雜誌得知容易人體相對性代謝不易。

突然之間有了要不要開飲料店的想法?

跟家人討論及做了市場調查，覺得堅持使用自熬蔗糖，是一件很重要的事情，就是要讓客人喝的健康，再搭配檢驗合格的茶葉，就是最最基本的要求，這10幾年來，堅持每天做好這一件事情，就是我們的初衷。