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蔡掌
軟秈稻(白米)、軟秈稻(糙米)、軟秈稻(胚芽米)、聖女小番茄、小黃瓜(花胡瓜)、豌豆、敏豆(粉豆)、萊豆(皇帝豆)、百香果、大豆(黃豆、黑豆等)、蕎麥、食用玉米
我,從小生長在農村,對農村有深厚的感情,從學校畢業後即受聘台北縣林口國中擔任珠算教師,礙於離鄉背景,退役後即進入金融體系服務,兼任二林工商珠算教師,曾擔任分行,存、放款、總務人事、會計、特勤拓展、徵、授信等業務經辦、襄理,總行營運科長、董事會稽核等,並曾擔任籌備高雄、虎尾新分行、彰化地區區域中心及擔任高雄分行副理、虎尾、秀水分行經理、彰化地區區域中心經理等工作及彰化縣政府社區總體營造人才庫→組織輔導人才。

服務期間曾於85、86、87、91等年度外匯業務競賽、88年度放款業務、93年度推動銀行內部教育訓練及終身學習護照等接受表揚敘獎。

民國95年自金融業退休,回歸田園生崖,由『做中學、學中覺、覺中悟』,才知農業也是一門很深的學問,必須不斷進修,充實自己,才能培養出精緻的農業,體會收成的樂趣。

從農期間,亦多次報名參加種苗改良繁殖場,台中農業改良場,農業試驗所等舉辦之農業栽培管理的訓練課程,獲益匪淺。受訓期間,曾有食療的聽聞,得知未來的糧食,非僅止於填飽肚子而已,甚至可以有治療的功能,使我感到無比的興趣。在網路上搜尋,發現由嘉義農業試驗分所,陳隆澤博士的研究團隊已於多年前成功完成台農秈22號香米。屬中粒型品種,其米粒外觀晶瑩剔透、米飯具有優雅之清香味。直鏈澱粉含量低,食用品質優良,口感佳。穀粒較台農秈20號略大,脫粒性適中,並具有較高之完整米粒及稻穀農重量,抗稻熱病、縞葉枯病、褐飛蝨及斑飛蝨,對白葉枯病及二化螟蟲之容忍性較台中秈十號為強,稻穀耐儲藏性佳,其香味及食用品質,在室溫下,儲存四個月後,仍維持良好。(紅色文字系轉載前農委會農業試驗所主任秘書蔡武雄文)向其索取種子,進行試種。初期試種植二分餘,以不噴施藥劑,改用生物製劑的栽培管理方式,希望能產出安全優質的好米能與親朋好友分享。結果發現消費者非常喜愛,大獲好評。故將命名為『秈好養生米』,進行自產自銷。
曹滿足
稉稻(白米)、稉稻(糙米)、甘藍(高麗菜)、芹菜、茼蒿、菠菜、番茄、花椰菜、胡蘿蔔、落花生、結球萵苣、蒜頭、花生製品-花生油、花生製品-糖、軟秈稻(白米)、軟秈稻(糙米)、稉糯稻(白米)、稉糯稻(糙米)、秈糯稻(白米)、秈糯稻(糙米)、九層塔、結球白菜、紅鳳菜、白鳳菜、芥菜、芥藍、芫荽、茴香、莧菜、豬母菜、青江菜、龍葵、小白菜、韭菜、葉用甘藷、山茼蒿(昭和菜)、半結球萵苣、辣椒、甜椒、茄子、蒲瓜、青花菜、大蒜、蔥、薑、蘆筍、蘿蔔、芋頭、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、菜豆、豌豆、毛豆、敏豆(粉豆)、扁豆、翼豆、木瓜、芭蕉、紅龍果、波羅蜜、百香果、番荔枝、番石榴(芭樂)、葡萄、香蕉、草莓、嘉寶果(樹葡萄)、蘋果、無花果(美蓉果)、甘蔗、洛神花、茉莉、蘆薈、魚腥草、樹豆、桂花、蕎麥、胡麻、甘藷(地瓜)、花生製品-蒸煮花生、花生製品-焙炒花生、花生製品-粉、綜合蔬果乾、胡麻製品-粉、胡麻製品-胡麻油、胡麻製品-糖、胡麻製品-醬、花生製品-醬、洛神葵製品-醬、洛神葵製品-洛神葵乾、芋頭製品-冷凍芋頭、冬瓜製品-即食、波羅蜜製品-波羅蜜乾、辣椒製品-乾辣椒、辣椒製品-辣椒醬、薑製品-薑粉
「這食物吃了有害嗎?」、「現在有什麼東西是可以吃的?」面對台灣層出不窮的食品事件,除了人人自危之外,我們還能如何因應?近年台灣食安議題頗受重視,卻非最近十年才出現,早在1979年米糠油多氯聯苯中毒事件,陸續又發生假酒事件、鎘米事件等情事,更在2011年爆發震撼社會的塑化劑事件,其中政府雖祭出在源頭管理等因應對策,然就產業鍊觀點論之,其作用仍為有限。管見以為,我國既已「食的文化」為國際稱譽,惟食安意識顯係不足,作為生活在這塊土地上個體應予檢討改善。職此,余本於草根革命之精神,親身投入盼得實現地產地銷、慢食運動與綠食育等目標,秉持健康、生態、公平及謹慎為原則,盼得重拾農業產銷及飲食的自主權。
作為新進農民,規模雖小,但更利於管理作為,基於安心食用為初衷,現下主力農作為花生與蘆筍,皆用心栽培,僅願得使用者之肯定與認同,即為對農友之最大鼓勵。

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109/02/27 潘秀鳳
今天發現還有一些芋苗很漂亮,就再整理一區塊出來,移植芋頭苗
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【預告】臺灣農產品生產追溯系統-新版網站將於109年01月02日正式上線
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