沫飲的創辦起源於113年1月4日，起初受到臺灣農村永續發展與健康飲食風潮的啟發，創辦團隊期望透過在地作物與天然原料，打造一系列既健康又有溫度的飲品。回顧草創時期，團隊面對原料來源、製程技術與市場推廣等重重挑戰，所幸有一群理念相同的年輕人投入，從契作農場到研發低負擔高營養的飲品配方，逐步奠定品牌的核心價值。

沫飲秉持「自家也能安心飲用」的初心，所有飲品皆採用通過多項檢驗的在地農作物原料製成，包含310項多重農藥殘留檢驗、重金屬與微生物檢測，並取得非基改原料來源證明。從原料冷藏保存到製程控管，沫飲以高標準守護每一口入口的安心與風味。

未來，沫飲希望能吸引更多對健康飲食與永續農業有熱忱的夥伴加入，一同帶動臺灣本土農產與飲品產業的正向循環，讓健康的選擇成為生活的日常。