位於花蓮縣卓溪鄉的崙山，我們透過保持水土資源，保護農業耕作環境的農法，以友善環境，生產過程中不使用農藥及化學藥劑肥料的方式種植苦茶，不使用基因改造產品的耕作原則，打造與自然、動物共存的農業環境。我們不使用化學除草劑而是採用雜草抑制蓆，配合定期人工除草。我們也會使用咖啡渣鋪於泥土上方，進而確保苦茶樹不被蟲啃食。苦茶籽是天然的清潔用品，也常被作為魚塭之天然殺菌劑，能分解蔬菜殘留農藥，種植有機蔬菜業者也常拿來當肥料使用，防止害蟲成長。