追求無污染農村生活，性喜種植各類水果，如木瓜、香蕉等，尤其香蕉成熟的果實，芳香甜美、Q彈的口感讓人讚不絕口，有益身體健康，為此；決定種植更好吃的香蕉。
常言道：「每日一香蕉，醫生遠離我」，實踐【養生生活 環境哲學】的理念。
運用木瓜溪沖積土灌溉香蕉園，累積厚厚一層，土壤、水質均接受檢測不受污染，大自然沖積土具完全養分，長出來的果實就是那麼與眾不同特別甜美。
關於病蟲害防制：不使用對人體有害合成農藥，採栽培防治及資材防治方式。
栽培防治：香蕉園築堤，引水淹灌整個園區，土壤泡在水裡，去除土壤中各種蟲害病毒，香蕉作物自然健康成長。
資材防治：香蕉以紙袋套袋防治病蟲害。
有位水果批發商，在品嚐我種植的香蕉時，發現與眾不同，果肉偏蛋黃色，且特別香甜、美味、口感Q彈，一般市面果肉較淺白
，香蕉園位於東華大學旁，故取名為【東華蛋黃蕉】，可謂實至名歸唯一品牌。
分享我種植的香蕉，是我人生最大處世哲學，介紹給每一位喜好者，也是自己生命中最感欣慰的一件事。