盧美鳳在地深耕數十年，在台東著名景點伯朗大道附近經營民宿-伯朗三號民宿，她發現自己特別喜歡紅烏龍茶與池上米的結合，找了當地年輕茶農一起探索，想透過池上米和紅烏龍茶的結合，發展民宿特色餐，讓消費者可以享受到美味的食物和茶飲，同時體驗到台灣獨特的茶文化和米食文化，未來有機會舉辦茶與米食饗宴，向更多人介紹這種特別的搭配，讓更多人了解台灣的茶文化和米食文化，也希望能夠將這些文化散播出台灣，遠至國外。