斟茶緣創立於2005年，創立宗旨『精挑細選、誠信第一』
『精挑細選』:斟茶緣針對茶葉是否買進絕對採取『最嚴格的標準』，而且以斟茶緣動輒數百斤甚至破千斤的採購量完全可以只挑各產區、各茶廠所生產出最好的茶進貨，不像一般只買30斤、60斤了不起90斤的小賣家永遠只能買我挑剩的。

『誠信第一』:斟茶緣自創立之初即自創並且堅持所賣的每一種茶葉均必須向消費者告知真實產地、採收日期、進貨數量，一般賣家不敢告知消費者茶葉的採收日期、進貨數量就是因為要對消費者產地說謊，把竹山茶說是梨山茶如此才能抬高售價，長期下來導致消費者對台灣茶葉失去信任轉而改喝咖啡、普洱茶，對台灣茶葉造成傷害。

斟茶緣是茶商，茶商買茶就是『買管理』，『買管理』就是買品質；消費者買茶就是『買誠信』，茶隨便怎麼泡、怎麼浸都好喝。斟茶緣為消費者嚴格把關，斟茶緣只賣各山頭、各產區第一名的好茶。

斟茶緣在YouTube的影片已經讓很多人在極短的時間之內就『了解茶葉』，茶葉跟水果一樣都是農作物，大多數的消費者聽到有關於台灣茶的說詞其實都是『謊話』，要聽有關茶葉的『實話』請至YouTube搜尋『斟茶緣』，想真正了解台灣茶就從斟茶緣開始