種植香蕉需要高溫多濕的環境，最合適的生長溫度為24至32度。香蕉喜愛陽光，且需要排水良好、土層深厚富含有機質的砂質壤土。種植時多採用組織培養苗，並需維持充足水分，但要避免積水導致爛根。香蕉生長迅速、吸肥量大，必須定期施肥以補充養分。從栽植到採收大約需要10至12個月。由於果實重且莖幹較軟，結果期需設立支柱防風倒伏。