山頂上的愛文芒果

家裡從阿公年代就種植愛文了，已有50多年的時間了，以前的地在種植甘蔗賣給台糖的，因山坡地形排水速度快導致含水量低，所以芒果甜度很高口感也較好，但由於山坡地的關係所有的採收只能靠人工，相對的鄉下地方人口老化，山坡地要請人也比較少人做看到父母親也都年邁，原本在日商公司工作的我亦然辭去工作回來照顧父母也接手了山上的工作，本來家裡兄弟姐妹希望爸媽把地承租給別人要接他們去市區住，但他們不捨對土地的感情跟習慣的生活，所以我就開始學習愛文芒果的栽培與照顧了，由於我們枋山本身就面海靠山氣候溫度也很適合愛文生長，我們家的芒果其實不太需要什麼肥料因本身就已經草生栽培，然後土壤條件就很夠的狀態下只需要適時的提供芒果所需的微量元素，鈣，硼，鉀，磷，芒果樹勢根部健康，加上山坡地排水良好的狀況下，就能產出甜度高口感很好的芒果了，芒果最怕的是氣候變化，溫度太大起伏會落果甚至無法開花，盛花期下雨也會著果不良對於這種ㄧ年只有一收的作物其實農民壓力很大，愛文不像其他作物可能有比較多次花期，他就這短短1-2個月左右的產期沒了就等明年了，這樣的風險投資我一開始也很難接受，但心裡想說當初父母親也是這樣養大我們的咬緊牙根也是要做看看，山坡的芒果雖然口感較好但從照顧到採收都是平地的2倍工，但收成也不不定會比平地好有考慮過很多次，是否做一些平地的來彌補有時的欠收，但有一次有宅配的客人打來說為什麼你們的芒果跟我在市場買的就是不同，我說因該是地質的差異因為這樣的領悟下，讓我堅持一定要山坡種植才能顯示出我們的優勢！