霧台神山愛玉 位於屏東縣地勢最高的鄉 ，大武山自然生態保育區內 ，中央山脈 海拔1000到1800公尺 多雨濕潤的闊葉林 ，是台灣野生愛玉子絕佳的生長環境 ，在霧台的神山社區最引以為豪的部落特產就是愛玉， 魯凱語為（twkunuy)是台灣特有的清涼食品。
民國86年霧台鄉公所推廣種植 ，並向六龜林業試驗所申請一批愛玉苗 ，提供部落族人種植， 當時就是在自家農田北隘寮溪畔開始種植愛玉 。
民國90年愛玉子開始收成 ， 當時是霧台正在發展觀光旅遊 ，慢慢有人知道霧台鄉魯凱族的藝術與人文特色慕名而來， 就這樣神山愛玉冰店開賣了， 用的就是自家種植的愛玉 ，神山愛玉配合霧台鄉的觀光發展 ，推出完全屬於霧台鄉本地的美食特產---愛玉冰 ，在神山愛玉店可以吃到 又Q又大塊的愛玉 ,還可以認識愛玉的生長環境及製作過程。愛玉有上百種品系，品質有好有壞， 口感也不盡相同 ，八八水災之後 ，自家愛玉農園積極進行淘汰不良品種 ，改種植品質較佳的霧台13號及紅九.太和種等 愛玉品種，本店獨家推出的小米愛玉冰，深獲好評， 絕佳的滋味， 透過網路，口耳相傳與多家電視節目採訪報導， 讓神山愛玉受到消費者的矚目與喜愛。
同時，我們也期許部落的其他店家， 能發展出屬於自己的特色，創造優質且吸引客人的消費環境 ，部落有獨厚的天然環境，再加上絕佳的藝術與人文特色 ，只需稍加用心 ，肯定可以打造舉世聞名的部落商店。