我叫蘇榮和，目前在屏東市新興段一處農地種植麻糬茄，選擇種植麻糬茄原因是因其口感Q軟、外皮幼嫩、容易入味、熱量低、易有飽足感，因亨煮時間短暫更容易有效保存花青素，其營養價值高，深受台灣人喜愛，雖然初次種植時經歷多次失敗，但也越挫越勇，透過每天上網查詢相關資訊和影片，並詢問其他農友們，在不斷的嘗試下已得心應手，現世代人們注重養生，麻糬茄兼顧營養與美味，可經由食療方式養生每一天，期盼報章媒體多加推廣，將優良農產品行銷至國內外市場。