金瓜被譽為「超級食物」，含有多種對人體有益的成分：
抗氧化力：富含
-胡蘿蔔素、維生素 C 與 E，有助於增強抵抗力並預防多種疾病。
高纖與礦物質：提供膳食纖維、鋅、鐵及鎂，特別是連皮帶籽食用時，能攝取更多護眼與男性機能保養的營養素。
控糖與減重：適量食用能幫助穩定血糖、消水腫，且其飽足感強，是減重者的好夥伴。