栽培產地位於嘉義縣太保市，主要生產嘉大一號與台梗十六號白米。
近年來，台灣的食米消費量逐年下滑，受到生活型態改變與氣候變遷的影響，傳統農業一直以來追求高產量而忽略品質的模式，已不再符合市場需求。因此，我決定跳脫過去的框架，與米廠契作符合市場需求的品種，並透過合理化施肥管理，以品質取勝。
在就讀嘉義大學期間，我便開始嘗試栽培由黃文理教授團隊培育的台南嘉大1號。這是一款節水型優質好米，能夠在環境變遷下有效節省水資源，並與一般品種做出明顯區隔。我期待透過這樣的轉變，為台灣稻米產業帶來更高品質與永續發展的未來。