宏隆商行成立於民國 69 年，採收竹筍起家，並收取筍農採收之竹筍，進行加工。嘉義縣梅山坐落於阿里山跟古坑的交會點，可以收取阿里山農民所收割的石篙筍以及古坑農民所收割的麻竹筍，將台灣農產品再製造，使其加工成一年四季皆可提供之農產品，方便供熟食業者全年供應消費者食用。

以自家也能安心食用為初衷，所有作物皆接受嚴格把關，並配有營養師及食品技師進行把關，另有設置冷藏庫，採收後隨即以冷藏5℃鎖住鮮味，兼顧營養與美味的優質國產品。