生產者：林啟文
產地位於嘉義大林，種植約1.1公頃的烏殼綠竹筍，外殼具有黑色毛絨特徵，且栽培省工，可週年生產， 採收容易，竹筍幼筍纖維細緻、清甜口感佳，而農場主要是由我和我弟、阿嬤進行栽培管理作業，種植烏殼綠竹筍經驗已超過 20 年的阿嬤，植栽皆矮化至 4-7 公尺，且採用黑色塑膠布及稻草覆蓋方式進行現代化的栽培管理，達到全年產筍，只有淡旺季之分，旺季為三到九月。