本人張靜芳長年在雲林縣斗南鎮的農田裡協助父母種植西施柚，現在接手照顧家中的西施柚田，生產安全、優質的水果，讓更多人能品嚐到圓潤多汁且健康美味的西施柚。
西施柚淡黃綠色的果皮包裹著粉紅色的果肉，它的口感細緻多汁、甜度高且甘味強，富含維生素C與礦物質。西施柚開花期2-3月，開出的白花，花香濃郁、花瓣厚實，綠葉襯著白花，景緻十分優美。這時需嚴控水量，防範大量兩水溶出氮肥造成落果。約於生理落果結束的5月中下旬至6月中下旬進行夏季修剪，維持樹冠通風與日照充足。成熟期10-11 月，常在農曆中秋節後霜降節氣開始採收。剛採收下來的西施柚酸度較高，在室溫陰涼通風處放置約1-2週進行「辭水」（等待果實醣化、辭去水分），果肉會變得更多汁細緻、酸甜比例極佳。因其皮厚耐儲存，妥善放置於陰涼處可保存1-3個月。
施肥、裁枝、鋤草、灌溉、防蟲害是一年中管理的重點。為了大家能夠安心享用優質農產品。