番子田杉林溪茶是台灣高山茶中的精品，產自南投縣杉林溪地區，該地海拔約1,300至1,800公尺，氣候涼爽、雲霧繚繞，極適合茶葉生長。

特色
1. 品種與製程：主要為青心烏龍，屬於半發酵茶（烏龍茶類），製作過程包括萎凋、攪拌發酵、殺菁、揉捻、烘焙等，帶有杉林溪高山茶特有的清香與甘醇口感。
2. 風味口感：茶湯金黃透亮，帶有淡雅花香與熟果香，入口甘甜，帶有微微奶香與喉韻回甘，耐泡度高。
3. 生長環境：杉林溪氣候濕潤，日夜溫差大，使茶葉內含物質豐富，造就其鮮爽醇厚的風味。

番子田與杉林溪茶的關聯

番子田是杉林溪的一個知名茶區，因地勢優越、氣候條件良好，所產的烏龍茶品質極高，深受茶友喜愛。