衫林溪烏龍茶是台灣高山茶的代表之一，產自南投縣竹山鎮與鹿谷鄉交界的衫林溪茶區，海拔約1,200至1,800公尺，屬於高山烏龍茶。

特色
1. 生長環境優越
衫林溪地區氣候涼爽，日夜溫差大，雲霧繚繞，土壤肥沃，適合茶樹生長，讓茶葉富含天然甘甜與獨特香氣。
2. 外觀
茶葉呈半球形，色澤翠綠，富有光澤，葉片厚實且柔軟。
3. 香氣與口感
• 具花果香、蘭花香，清新淡雅。
• 入口順滑，茶湯呈金黃色，帶有淡淡蜜甜味。
• 回甘持久，喉韻深遠，無苦澀感。
4. 製作工藝
採用手工採摘，經過日光萎凋、室內萎凋、攪拌發酵、殺菁、揉捻、烘焙等多道工序，發酵程度約15%至30%，屬於輕發酵茶。