緣起於19年代由祖先謝盛開始從事茶樹栽種，並於40年代就常參與製茶、焙茶比賽，成績屢次得獎。第二代謝其益於民國45年接手茶園管理，更精心於製茶設備之改良。第三代綠泰創始人謝熠堆於民國65年接手新品種，烏龍、武夷、金萱、翠玉之茶樹翻耕栽種，創立源泰製茶廠，並擴大設備提高製茶產量屢次參加比賽，成績斐然。民國78年正式投入高山茶區，配合當地茶農栽種高海拔烏龍茶，並傳授製茶技術及契作，成立綠泰茶業，並批發、外銷全省各茶區之手採高冷茶。綠泰茶業有限公司本著誠信累積四代製茶經驗傳承而產生，本人謝明璟為綠泰茶業第四代傳人，於1998年高中階段就已投入幫忙採茶、茶菁萎凋、揉茶、焙茶等工作，長時間與茶共舞，累積經驗，奠定茶園管理、茶葉製造良好基礎。2005年大學畢業後承接綠泰茶業有限公司的經營，於2006年加入了南投縣松嶺鬥茶，在協會裡藉由自己辦理評茶訓練、焙茶訓練，充分學習到許多的技術與知識，增長自己對茶葉上經驗累積的不足，協會擔任各項職務包括理事、財務長、秘書長，並順利當選2014南投縣松嶺鬥茶協會理事長一職，過程裡在2011年6月所辦理天福茶學院成教中心三級評茶員証照班，也已順利取得三級評茶員資格。自己現今每天的工作，巡視茶園生長狀況與茶農契作過程的改善討論精進，每版茶葉都利用專業所學三級評茶能力，以碗泡法、鑑定杯泡法方式仔細進行嚴格篩選控管，紀錄每樣茶葉的外觀、葉底、水色、滋味、香氣的變化，目的就是為了將正統台灣茶文化發揚光大。無私奉獻心力、茶農契作、嚴選執著台灣山脈各茶區之好茶，行銷台灣國外各據點與茶友分享一份好茶的用心不會改變，讓愛茶人士喝到一份感動、一份安心與開心。
來自名間鄉松柏嶺的農家子弟，「傳承堅持台灣茶，文化飄香永流傳」為經營理念，與深耕台灣各茶區茶農達人，共同深入分析探討每一季產茶製茶品質，深究其色綠、香郁、味醇、形美，鑽研製作最極致的台灣高山好茶，致力創新將台灣好茶推向世界每一個角落。 一路走來堅持做到最好，執著100％完美是四代傳承百年茶業的承諾與責任。