溯源農糧產品追溯系統-信義鄉農會(南投縣信義鄉)

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查詢生產者－信義鄉農會(南投縣信義鄉)

追溯編號 1111002033

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南投縣信義鄉
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信義鄉農會梅子夢工廠位於新中橫公路90公里處，與信義鄉琉璃光之橋入口距離5分鐘車程，鄰近東埔溫泉、玉山國家公園風景區、日月潭，由信義鄉農會經營。
本會於民國78年設立信義鄉農會食品加工廠，在農產加工產業下投入大量資源，並結合學術單位共同研發，以健康天然加工的信念，堅持傳統工法製作生產安全優質之加工品。於91年取得台灣第一張民間酒莊釀酒執照，也使得信義鄉農會產品得以更加豐富與多元。於96年成立梅子夢工廠園區，藉由園區內的梅子酒莊與加工廠，開發出台灣各種以梅子為主體的在地農特產品。
信義鄉農會除了將梅子加工、研發作提升外，更希望能扮演在地產業文化傳承發揚的角色，結合在地生活文化、及部落生活的農特產品，盼望能提供消費者更多自然健康農特產品外，也能感受台灣信義山間熱情、開朗的在地風情。梅子酒莊以台灣第一家說故事酒莊為目標，所開出發出酒製品除傳承信義在地傳統技術與風味外更通過ISO 22000的認證，酒類產品的命名，更是以山居居民生活片段與生活故事作為主，如:忘記回家、梅子跳舞、山豬迷路、小米唱歌、長老說話等………活潑的命名。2008年贊助台灣魏德聖導演的電影海角七號，更讓梅子夢工廠配合電影開發出的馬拉桑酒，成為知名台灣品牌。
梅子夢工廠推出的梅產品，也以活潑、快樂的台灣在地文化作取材，加工製程更通過ISO 22000的認證，堅持採用信義鄉在地青梅原料，梅子加工、研發更是不斷追求提升，開發出傳統的梅精、梅醋、醃漬梅...產品。
梅子夢工廠園區內佔地約3公頃，共分為長老說話伴手禮館、忘記回家梅子酒莊、梅子跳舞工坊、Talugan驛站、山豬迷路休憩區等區域。