本人於仁愛鄉萬豐村(濁水溪流域)種植糯米椒，又稱「糯椒」，屬於辣椒的一種，外形細長彎曲，顏色多為綠色或轉紅後採收，口感香甜微辣，廣泛用於中式料理中。適合種植於氣候溫暖、日照充足的地區，尤其在春季播種、夏季收成時品質最佳。糯米椒喜排水良好的砂質壤土，種植時需保持土壤濕潤，並適量施以有機質肥料以促進生長。一般在播種後約60至80天即可採收，適合小規模農作，產量穩定、管理簡便的蔬菜作物。