宏華香菇農場設立於台灣中央山脈與平原壤接處的南投縣埔里鎮。
埔里有著得天獨厚的天然環境、甘甜可口的優質水源，以及日夜溫差大的特殊氣候，極為適合香菇生長。在香菇生長期間使用黑色網布保護，也投入現代化菇寮設備，以人工與自動灑水控溫系統交替使用，創造出最適合香菇生長的環境條件，才能產出香味獨特且口感Q彈的高品質香菇。
由於栽培香菇有別於一般傳統農業，而是屬於有著重重關卡的精緻農業。我們走訪各地香菇園，先進們不藏私的彼此交流香菇栽培技巧，並學習到菇場營運等相關知識。為了提高香菇產能與品質，需跳脫一般農民種植農作物的思維，在吸收老一輩的栽培經驗後，結合現代各類自動化的控制系統，將生產流程簡單化、產品規格化、數據資料化，以機械控制協助早期的菇農的勞力付出，既可以減少勞力的付出，更能確保香菇的品質，讓消費者可以買到健康美味的優質好菇。
未來也將投入乾燥香菇的生產，希望將埔里的特產香菇推廣出去。