【田間栽培管理】

早期傳統栽種甜龍筍都比較注重化學肥料，農友想吃得安心、健康，並開始研究天然有機酵素施肥，雖然成長速度與收割速度會比其他人慢，但收成的筍子甜味及脆度卻比傳統栽種的筍子來的香甜。
每天的田間管理是到園裡修剪較低的竹葉拔除竹筍周圍不必要的雜草，以免雜草搶走筍子的養份，拔除的雜草與掉落的竹葉農友會把它們覆蓋於竹筍上面避免過度曝曬導致竹筍外殼色澤不佳，然而用雜草和落葉也形成天然的有機肥,竹葉覆蓋竹筍使生長過程中透氣，隱約照射陽光形成紅褐色，相較使用塑膠袋覆蓋竹筍生長顏色白黃，與天然的方式顏色相較之下略勝一籌