種植香菇有10多年的經驗，香菇寮位於南投埔里福興里，埔里地理位置在中央山脈與平原接壤處海拔四百公尺左右，四周群山環繞水質優良甘甜，氣候長年溫暖舒適，非常適合各種菇類的培養，所培育的香菇營養豐富氣味香濃。種植以太空包(香菇包)為主，水源來自能高高山泉水灌溉，氣候溫度濕度適合，口感豐富氣味香濃，以乾香菇為主、新鮮香菇為輔，香菇品名 “黑早”，產季在冬初、春末為主。