蕎麥於台灣民國八十幾年就開始種植，屬於甜蕎品種，後來台中農業改良場於民國九十五年成功培育出高營養價的苦蕎麥，又稱為【苦蕎麥】。

1.彰化縣大城鄉蕎麥產銷班第三班班員(品牌：麥時尚)。
2.大城苦蕎麥種植與加工生產農民。
3.專門種植100%本土苦蕎麥。
4.本班是台灣目前唯一能將苦蕎麥一條龍作業的產銷班，從種植開始﹑直到收割﹑烘乾﹑清理﹑熟化﹑脫殼﹑烘培完成，種植過程堅持不施農藥﹑不施肥。
5.本產銷班的苦蕎麥優於各國，且加工方法﹑保存方式均符合食品衛生安全規範，我們目前已能將台灣的苦蕎麥加工為多元之產品，例如：苦蕎麥粒﹑苦蕎麥粉﹑苦蕎麥茶…等，終於跨越了蕎麥只能用來作為麵條之困境，為本土苦蕎麥之路開發了更多的可能，期許有一天我們本土的苦蕎麥也能在各國中佔有一席之地位。