「番挖水耕農場」於2003年成立於彰化縣芳苑鄉，農場名稱源自當地舊地名「番仔挖」，。番挖水耕農場主要生產水耕蔬菜、香料植物及盤飾花卉等作物，並依賴簡易溫室設置水耕系統來進行種植。透過水耕種植解決芳苑鄉受東北季風影響及土質不適合露天栽培的限制，讓農場在嚴峻環境中得以成功運作，後續也陸續增設其他廠區，多元化種植，以面對環境及氣候改變導致作物生長不易的情形。