我是農民張祐誠，先是父親種稻，而我偶爾幫忙，父親過世後，開始自耕稻，承襲父親種稻經驗，以及自我學習和多方討教，種植米心、米腹白較少，口感佳，完整米率高的台南11號，加上濁水溪帶來肥沃的土壤，就是彰化稻米好吃的原因，天時地利人和，加上用心種植，苦心經營農田，看著飽滿稻穗，看著掌心晶瑩剔透、飽滿的米粒，感覺真好。