大家好我是林孝澤，是一位來自彰化種植龍鬚菜的農夫，這邊想讓大家稍微認識一下龍鬚菜。
龍鬚菜是梨瓜植株的嫩梢部分，全年都可以生長，目前臺灣只有兩種栽培品種，分別為綠色種及白色種，也可以再分為有刺種及無刺種。
龍鬚菜性喜溫暖而雨水分布平均的氣候，對土壤適應性較廣，雖然一年四季均可播種，但以10月至翌年3月較適宜。