峰毅客家酸柑茶緣自小農父母親民於國68年初春創立之華新製茶廠，以生產外銷品種(包種茶、紅茶)之茶葉為主。70-80年代因獅潭為縱谷地形，茶園多以山坡地種植，機械化，以致生產工資成本過高；再加上東南亞及大陸茶區之崛起，以致國內之原料茶產業因生產成本過高無法與其競爭，基於諸多因素下，茶廠逐漸轉型為高級茶產銷之「地方性農產品加工廠」，以自產自製批發和自銷的方式，提供物美價廉之各類高級飲用茶。
小農於台灣科技大學化工系畢業當完兵後，隨即踏入新竹科學園區成為科技人，在科技業近三十年，因感念母親年紀漸長，自2008年起即開始利用休假幫忙母親做酸柑茶，起初單純只為分擔老人家的一些工作，卻在幫忙過程裡傳承了這客家人的智慧-酸柑茶的製作。
2015年，自爆發毒油毒麵粉事件後，食安問題漸受國人重視，因此老人家即在台三線112.6K處開始種植虎頭柑樹，開始了自給自足的虎頭柑來小農從小學開始，只要是茶業盛產期，晚上與假日都必須幫忙家中茶工廠的生產製作；因此小農從茶業耕作到生產製作與加工，不論是外銷包種茶、紅茶到高級烏龍茶金萱茶、椪風茶；當然還有酸柑茶都難不倒小農。
小農在科技業服務過電電腦映像管CRT，動態記憶體DRAM，半導體代工到面板等相關產業之生產製造;因感念老人家年事已長，並規畫著若從科技業退下來後，落葉歸根回到生長的地方；此外，小農認為台灣的農業應該也可以把科技業的管理觀念導入傳統農業，因此小農心中一直有個心願，可以把30年科技業所學的製造生產觀念，導入傳統農業，給自己退休有個機會，也給在地農產品一個轉型的機會。
台灣農業從傳統農業的慣行農法，到有機友善耕作，QR CODE系統；台灣的半導體已經成為世界第一，以台灣人的智慧，加上客家人的傳統，科技人回歸田園；相信在結合傳統農業生產與科技管理觀念，就由獅潭鄉農會QR CODE系統起步，由酸柑茶開始；小農深深希望能做個在地農業科技化領頭羊，相信獅潭在地農業，不會只有老街，仙草，柑橘草莓及蟬桑文化，希望就從酸柑茶產品開始，把科技種子種下，替在地產業注入新的活水，更希望能替在地農業再次轉型，翻轉農產品，從獅潭出發，走出去!!借用登山者常有的一句話「一條路，走就對了」!!!