園主劉國棟原本是以手工技巧傳承傳統技藝的專業人士，幾年前從職場退休後，改拿起鋤頭當起農夫，在公館鄉尖山段0.2公頃多的農地上種植一些蔬菜及水果，自給自足，幾年前台灣本島不良油品如餿水油....等氾濫，毅然決然地整理田地栽種了0.2公頃的油茶樹，藉以榨油使用與銷售，近年來食安問題愈趨嚴重，一切的栽培管理皆用非農藥之防治方式施作，目的就是要讓本身及消費者吃的安全且安心。