近年來薑黃躍升為養生新寵，不僅有「天然消炎藥」之稱，還能調節三高、預防心血管疾病、預防癌症、預防阿茲海默症等。

薑黃粉是由薑黃根莖所磨成的深黃色粉末，已有4000多年的歷史，在古印度及中國醫學中都有被使用的紀錄，是調理身體的好用食材。

薑黃粉嘗起來帶點苦味，但具有豐富的維生素C及維生素E，最常被運用在南洋料理中，是咖哩的主要香料，咖哩會看起來黃黃的，就是因為使用了薑黃粉。

因為有感於現代的污染太多，而導致生態的浩劫，現代人吃的又不健康，所以我堅持不使用化學肥料和農藥來栽種薑黃，就是想讓消費者吃到安全，健康的農產品