我們東海里地勢平坦，土壤屬於河川沖積土，加上頭前溪灌溉水源充足，使稻米品質穩定。

多採一期稻與二期稻輪作制度，主要於春季插秧、夏季收成，及夏末再進行第二期栽培。栽種過程包含整地、育苗、插秧、田間管理與收割等程。

東海里的稻米以米粒飽滿、口感Q彈及香氣自然著稱。由於水質純淨、土壤肥沃，所生產的白米具有良好黏性與甜味，適合日常家庭食用。