茶霧森林品牌主理人-蔣耀宗，因學生時期母親銷售茶葉、習茶而接觸茶藝、茶學；十多年來，主理人精於習茶、累積龐大的茶飲感官記憶。2021年10月：取得行政院農委會茶業改良場-"中級"評茶員資格(證號：I0003-2021)；2022年7月：取得國家丙級製茶士職照，並於同年勝任由農委會茶改場指導成立之台灣茶葉感官品評發展協會-創會監事職務，故品牌標榜有國家級評茶師把關的茶。自2019年即籌備自有品牌《茶霧森林 The Forest of Tea Brume》整合各方資源：重視品質管理，整合上游(茶農、茶廠、製茶師) 與 下游(消費者)；旨在縮短產業距離，並精準提供優質茶品。我們堅持採用國際ISO標準嚴格把關，依照茶乾及葉底的形狀、色澤；茶湯的水色、香氣及滋味等，為消費者挑選100%正港台灣在地茶。希冀「茶」不再只是老氣、昂貴的代名詞；而是時尚、年輕的象徵。於2022年品牌登記註冊，正式為大眾提供全面、多元化的茶飲服務，歡迎企業、個人客戶購茶、邀請授課。