水是生命之源，對梅子樹來說也是如此！恰當的水分管理，才能讓果實飽滿多汁。

剛種下的梅子樹，根系還不夠發達，對水分的需求比較敏感。這時候要保持土壤濕潤，但不能積水。通常是每 2-3 天檢查一次土壤濕度，表土乾了就澆透水。
成年梅子樹的根系比較深廣，對水分的忍受度較高。通常在表土下 5-10 公分都感覺乾燥時再澆水即可。
如果遇到連日大雨，要特別注意排水狀況，必要時可以稍微架高樹盤，或是加強周圍的排水溝。