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查詢生產者-郭珊貝

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投入屏東竹田農地耕作的初衷,一方面是為了離開職場後能改變生活環境,遠離都市塵囂,接近大自然綠地草香;另一方面是打算透過自家無農藥栽培的蔬果,達到食用安心的目的。但因為堅持採無農藥栽培蔬果,農地雜草快速繁殖,蔬果收穫量卻難以提升,過程相當辛苦,盼望可熟能生巧,漸入佳境;未來更希望能夠吸引親朋好友或更多志趣相投的人,帶動無毒農作栽培,提升友善環境,避免食安危害健康。
目前農地採不噴灑農藥,不施化學肥,平日收集廚餘,自製有機肥方式運作。主要農作物包括可可、番石榴與芒果等,水果收成後自用或分贈親朋好友食用;可可則是農地最多量的作物,有二十多棵,收穫後主要是製成可可堅果粉。可可分批收成後,剝取種子放置木箱,以陽光加温自然發酵,發酵完成乾燥後烤箱烘焙,再手工剝除外殼並研磨成粉,加工製程以人工為多,往往須全家投入生產。產量多時則部份改採委外加工,製成巧克力。目前產量不大,尚以自食及分享親朋好友為主,慢慢再增加種植,期待未來能大量生產,有安心產品逐步上市。

可可製品-可可堅果 預設產品圖片(產品編號 664044)
可可製品-可可堅果
屏東縣竹田鄉
可可製品-巧克力 預設產品圖片(產品編號 664045)
可可製品-巧克力
屏東縣竹田鄉
採樣日期 產品名稱 檢驗結果 採樣單位
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