台灣茶飲業，歷經了食安風暴，喚起了國人對健康茶飲的重要性。窖藏創辦人，本著於對茶飲的熱忱，以堅持品質作為主要訴求，嚴選各項食材，堅持產品的各項品質。「秉持著將茶葉推向精品化、美學化，如品酒般的精神來品噌茶，成就了現今的窖藏」。
在承接台灣茶飲的熱潮下，窖藏在茶飲的這塊市場，想走出自己的味道和獨特性，重新詮釋 台灣茶的深度靈魂。我們結合台灣在地的茶農，將新式茶以不同品種做適當的烘焙精製，使茶葉的灣、中、深焙更獨具特色，並以 Teapresso 的方式，呈現各種高山茶類的甘、香、醇厚，讓消費者更能品嚐出茶葉最原始的味道，重現最純粹的樣貌。
食材挑選上，我們嚴選最優質的茶葉，採用在地果農的天然果物，推廣當地優良的農產品，就是為了讓消費大衆暍得更安心更健康，窖藏相信：堅持最好的品質就是對顧客最大的承諾。