王家麻豆文旦，於麻豆井東段種植文旦、白柚等，園內樹齡最老達50年之久。

文旦屬於柑桔類果樹，適合種植於近砂質且排水良好的壤土，每棵間距約八、九公尺。約於農曆十二、元月開白色花，氣味芳香。於白露的前十天(國曆八月底左右)就是文旦的收成期。文旦富含維生素礦物質，纖維素，各種酵素及維他命C，可以預防便秘，降低膽固醇，對人體健康相當有幫助。好的文旦皮薄、肉甜、多汁，若甜中稍帶點酸味，這種文旦尚有柑桔的特色。
文旦有個特點，就是只要植株健康，樹齡愈大果實愈小，皮愈薄，汁愈多愈甜，尤其多年老株風味絕佳。

麻豆白柚為原產台灣之白肉柚類品種，果大扁球形，果肉柔軟殘渣少，汁多味甜，微酸苦味食用風味佳
果肉成分亦含柚皮甘、新橙皮甘及橙皮糖甘等及糖類，並富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養
其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功用，多食果肉除可增加營養又有益健康。