本人梁鳳英在南化區出生，自小就跟隨父親在山裡穿梭務農。
自家種植水果有芒果與木瓜。
南化區屬於比較偏山區，所種植的芒果與平地芒果口感與香氣略有不同！經在地農會輔導走向吃得安心並兼顧美味，以自家也能安心食用為初衷，進而提升更優質的國產品並推向國際舞台。
未來更希望能夠吸引更多志趣相投的年輕人，一同來帶動復甦臺灣（國產）水果經濟。