因父母年事已高年近八十,正是享清福之際，因緣際會傳承父母親”三元文旦園”,取名三元(文旦、紅柚、白柚三元素),也種植柳丁跟香蕉,於麻豆文旦發源地與最好吃”北勢寮三元宮”附近。
文旦種植使用有機質肥料，人工鋤草，用心良苦不在話下。文旦柚果實最適採收期通常於白露前後，採收後之文旦柚有更充足的時間進行「辭水」，使糖度提高、風味及口感更鮮美。挑選文旦柚有3要點，外型勻稱、呈短三角形者，果皮光滑、毛細孔細緻，及果實沉重感，重量在400～600公克最佳，「辭水」後風味更佳。文旦柚營養價值高，是很好的天然健康食品也兼顧營養與美味的優質國產品。