大雅三寶
小麥-大雅區從日據時代即開始種植小麥，民國85年以前大雅區農會每年與當時的公賣局埔里、南投、嘉義等酒廠契約生產製酒用小麥，民國89年以後大雅區農會與金門縣農業試驗所契約生產金門縣農民種植用小麥種子，目前已開發小包裝食用小麥，廣獲好評。

紅薏仁-大雅區農會自民國85年起，配合臺中區農業改良場辦理地區試驗種植薏苡，民國86年輔導農友成功栽種薏苡。薏仁主要營養成分為薏仁酯及薏苡素，因種皮為紅色所以命名為紅薏仁。近年來已開發多種即食產品，市場接受度極高。

韃靼蕎麥-臺中市政府農業局於100年9月28日至10月1日派員赴日本研習蕎麥栽培，同年11月即補助農民種植營養極高的韃靼蕎麥。