竹子喜歡濕潤但不積水的環境。我判斷的標準是「表土乾了再澆透」。夏天可能每天都要澆，冬天則數天一次。最忌諱盆土一直濕漉漉的，容易爛根。
這是影響未來竹筍產量和甜度的關鍵。我的原則是「輕氮肥」。每個月施用一次腐熟的豆粕肥，氮肥太多會讓葉子徒長，但竹筍反而少。
秋季：可以補充一些磷鉀肥含量高的肥料，幫助竹鞭壯實，為明年發筍儲存能量。