湖哥果園位於台中市東勢區，由農場主人湖哥與家人共同經營，主要栽培甘露梨及新興梨，種植面積約0.63公頃。園區環境良好，日照充足、排水佳，適合梨樹生長。

新興梨與甘露梨於每年冬季進行嫁接與管理，春季開花結果，生長期間採用套袋栽培技術，以減少病蟲害，提升果實外觀與品質。以合理化施肥管理，確保土壤健康與作物營養均衡。

在病蟲害防治方面，採取整合性管理方式，定期巡園監測，並嚴格遵守安全採收期，確保產品安全無虞。採收後立即分級、包裝，並以低溫冷藏配送，以維持水梨鮮甜多汁的品質。

本果園秉持生產安全、優質的甘露梨及新興梨，提供消費者安心選擇。