Aunt Stella 是品牌創辦人約瑟夫 · 鄧克爾 (Joseph Dunkle) 的嬸嬸，出生於德國，後遠度重洋移民至美國。身為幼稚園老師，她最喜愛將自家烘焙的手工餅乾與身邊的人分享。1982年，姪子約瑟夫在東京開了第一家手工餅乾店並以 Aunt Stella 命名，秉持傳統精神將嬸嬸 流傳的配方發揚光大，深受日本消費者喜愛。1989年初進軍台灣創立詩特莉食品股份有限公司。
2025年Aunt Stella 選用在地龍潭地區溫和濕潤的氣候與獨特的紅土土質栽培出的花蜜香紅茶，具有特殊之淡雅花果香，茶感甘醇濃郁，茶湯紅豔明亮，回甘不苦澀。組裝搭配詩特莉經典手工餅乾，適合與帕瑪森迷迭香起司餅乾、什錦水果餅乾、巧克力豆與巧克力燕麥餅餅乾搭配品嚐，讓茶品與餅乾風味融合，尾韻自然甜香。