品牌：阿樹師高山茶
總代理：沉之鄉有限公司
來源產地：大禹嶺100K（園主：陳俊界）
製茶師：許益樹
製茶廠：每期因茶菁量選擇合作方
販售通路：圓山大飯店內實體店面、網路

沉之鄉有限公司原來主要經營沉香販售，因老闆喜愛具無法複製性的珍稀物品。故而收藏有許多諸如「陳舊以致外表包漿的日本花器」、「早年泥料溫潤如玉的宜興壺」、「具有特殊香氣、古法手工製作的墨條」等物。
幾年前偶然結識「阿樹師」，並驚嘆於阿樹師所製的大禹嶺，那股純淨、清香的山頭氣。喝遍台灣乃至大陸各種極具盛名的茗品，都遍尋不著相似的味道。茶香瀰漫的那瞬間，整個人仿佛就正置身於那乾淨、純粹、幽靜，令人身心放鬆的高山大自然裡。
但怎麼就不曾品過這樣的好茶呢？
於是協同幾位愛茶好友，相邀阿樹師一同實際到大禹嶺茶廠查探究竟，親身參與從採茶到成品的每個過程，年過半百的幾個人徹夜未眠，只為深入了解台灣高山茶。一整晚，浸淫在大禹嶺製作時飄出的陣陣茶香中，我們了解了茶葉製程、大禹嶺稀少的原因，以及為何市面有如此多的大禹嶺流通，之前卻從不知道何謂「山頭氣」。
商場赤裸裸的真相令人氣憤，於是老闆回到公司火速招開會議。就這樣，我們一躍從消費者的身分，轉換成了經營者。唯有親身參與每個過程，才能確保品過大禹嶺茶葉的人，都明白且認同它無與倫比的價值。
每季產茶親身前往茶廠監製，並實際錄下製作過程在網路上公開分享——還不夠。創新出「給予販售的每罐茶葉身分證」，才足以令大家安心。首先選擇使用易拉罐，杜絕偷梁換柱的可能，而後在每罐茶葉上雷刻專屬編號，明確公開每期總產量、清楚標示每罐屬於總產量中的第幾。開誠佈公表明收購量等同於販售量。
相信我們所選擇的茶師足夠優秀、也相信台灣茶不下於別人。
期許台灣人能增加對本土茶葉了解，及提高對本土茶葉的信任度。
亦期許台灣茶葉能推廣到世界各地。