2015年，我們以台灣紅茶及重發酵烏龍茶爲主，在位於大稻埕的臺灣第一間西藥房開設茶館 ASW Tea House，與來自世界各地的友人們分享台灣富饒的風土，並有幸收錄於 Louis Vuitton City Guide TAIPEI。

2019年，我們透過琴酒、蘭姆酒、威士忌與各茶款的碰撞，在屬於夜晚的沃森茶酒館激盪風味的更多可能。

後疫情時代，我們決定以 沃森 WOSOM 再啓，持續與您共同探索沃土深森的福爾摩沙。