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民國68年,我成立汽車修理與買賣公司。當時與客戶洽談生意,都習慣泡茶邊談。在桃園經商非常成功的弟弟,常帶茶給我品嚐。那時三斤茶要價一萬元,相當於一個月的薪水,我喝了卻覺得品質不值,顏色也偏黑。這讓我下定決心:一定要弄清楚茶葉真正的價值與真相。

從民國71年開始,我走遍台灣各大茶區尋師學藝,我從南投鹿谷凍頂烏龍、永隆、鳳凰谷,走到梅山大平、瑞里、太和、瑞芳、樟樹湖、阿里山石桌頂等地。然而,我總覺得茶的「本質」並未完全展現,仍有提升空間。因此,我決定親自請有比賽頭等獎實力的製茶師合作。

民國76年帶我的製茶團隊到瑞芳村大有,海拔約1,200公尺,整整一天的茶製程,成果令人滿意,品質達到我心中標準。隔年帶著我的團隊,到阿里山石桌頂,王老先生的茶園,經歷兩天兩夜的製茶過程,共36~40小時,連續兩年。
而后聴說翠峰有好茶就轉去仁愛鄉陳開華茶園,海拔高1860m,當時茶園旁還種蜜蘋果,條件非常優異難得,團隊制出的茶可說是極品中極品。後來聽聞大禹嶺有「雪茶」,於是循著台8線找到105公里處路旁一處鐵柵門,真的找到了雪茶。

民國78年於台8線林聰明先生茶園製茶時,泡到第7、8泡茶水突然變淡紅、味道跑掉。當地製茶廠已有近20年經驗,茶園管理完美,但就是少了那一口精華。
經過五年研究與調整,終於製出極好的茶,之前的缺失全部解決,試茶階段更是讓我驚艷!林聰明先生也解除困擾多年的難題。他很厲害,我沒說破問題點,但製茶過程中他已察覺問題所在。之後,他不再讓其他人製作這支大禹嶺105K的茶,只交由我來製作。

一直到民國95年,我因參選民意代表而離開製茶,轉為全心為民服務。

民國114年,我遇見華岡段張含少女士茶園,發現茶園條件比林聰明105K更優。但製成的茶仍有很多缺失。
這讓我重新燃起使命感:要把這片茶園真正實力發揮出來,不只色、香、味,還包括山岩礦物感、岩韻與岩味!我要打造地表最強青心軟枝烏龍冠軍茶。
感謝仙佛給我這個機會,讓我再次為台灣拼一支屬於世界頂尖的烏龍茶,完成我一生心願:為台灣寶島付出我畢生能量,地表最強青心軟枝烏龍茶冠軍就在台灣。

最后我要感謝李明芳大師協助制茶廠及吃住才能完成2025年11月19日正冬茶未進入小雪前採收制成茶米下來,李明芳老師細品嚐這樣均標高2419m能在11月立冬內採收制成很難得可說百年難得出現:真是奇蹟。

茶製品-茶 預設產品圖片(產品編號 704029)
茶製品-茶
南投縣仁愛鄉
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