黃清日是一位深耕茶業多年的茶農，茶園位居新北深坑大坑山區，世代以種茶維生。他的茶園座落於海拔約三、四百公尺的大坑山腰，終年雲霧繚繞、氣候涼爽，土壤肥沃，是優質包種茶的重要產區。年輕時他便跟著父親學習傳統茶樹栽培、修枝與手工採摘的技巧，幾十年來始終秉持自然農法與細心管理，讓茶園長年生產出清香甘甜、口感純淨的好茶。他最自豪的是親手養護的茶樹健康茁壯，每一片茶葉都充滿山林的氣息，吸引許多老茶客慕名購買。他說，種茶看似平凡，卻是與山林、土地對話的藝術，守護這片茶山，就是守護深坑的風土滋味。