生產者：黃政炎
產地：茶園位處深坑與木柵貓空交界處，海拔約550公尺
栽種及產品：產品種類除了有文山包種茶還有東方美人 茶及蜜香紅茶三種
種茶的氣候條件來說得天獨厚，堅持不施用任何農藥來防治，經多次農藥檢測值皆為「未檢出」，消費者可以買得安心喝得放心。
農產品代表地方的名聲，若沒做好就會讓消費者誤解，害到其他農民…。」因此秉持良心做好每件事，尤其是茶園管理和製茶工作總是親力親為，盡心做好，所以我們不單只是購買深坑茶葉，也是以消費來對地方老茶農的肯定和支持。
【深坑包種茶的特質】
文山包種茶以手工採摘軟嫩茶菁一心二葉焙製而成，外觀緊結為條索狀，葉尖捲曲自然，幼枝連理，色澤墨綠鮮麗，茶湯蜜綠呈金黃，明亮悅目，入口醇郁濃厚，芳香撲鼻，落喉甘潤圓滑帶活性，回味無窮，是著重香氣的茶葉；香氣前高品質愈佳。

『東方美人茶』俗稱「膨風茶」，品質高級具有明顯的蜂蜜味，香味屬熟果香，滋味圓柔醇厚，英國品茗家讚美此茶為「東方美人」或「香檳烏龍」。茶葉幼嫩，以夏季製造、具有多量白毫芽尖者為上品。茶的形狀呈現花朵般帶有紅、黃、白、黑、綠五種顏色。東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程的特點是：炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能施以任何農藥，所以東方美人茶是以有蟲害為最高級烏龍茶之極品