生長於無污染的三峽境內，以全臺灣唯一僅在三峽才有的特有品種“青心柑仔”，手採一芯二葉嫩芽所製成，製茶師細心呵護摘採的每個嫩芽，經過採摘→炒菁→乾燥等過程，且因過程需要連續操作中間不可以停手，所以需要具備極高級的製茶工藝。

•因為皆以嫩芽製成，需要4-5斤細嫩芽心，才能製成一斤茶葉，足見其之珍貴。

三峽山區海拔雖然不高，但因氣候適宜是全台唯一全能茶區，四季分別能產收碧螺春、蜜香紅茶及東方美人茶。紅茶特別好喝的秘訣在於春、夏兩季較為乾燥，小綠葉蟬出沒啃食茶葉產生酵素，化學反應讓茶葉外形捲曲並產生甜味，飲用時不但回甘還散發蜜香。