源於自有農地坐落於淡水濱海、因近海鹽分濃重植物難以成長外，更由於地下雜石，耕作困難，因此周邊土地都讓其荒蕪，但以出生農家之故，不願眼見農地閒置浪費，遂以積極研究。
首先嘗試水耕種植以克服耕作難題，但亦難克服濱海鹽份問題。
因此不斷探討解決之道。
在一次旅遊日本，嚐到一種很好吃的蔬菜，尤其可直接生吃，非常好奇，遂仔細打聽，它叫「水晶冰菜」也稱「冰花」，在台灣根本沒有，尤其日本人稱他「現代的天山雪蓮」，顯現它除了好吃外更有健康效益，因此就透過網路深入瞭解，發現它是海邊植物，靠吸收海潮鹽分締造其特性，甚至可採用海水澆種，但只能在氣溫20度下方可成長。
回顧自有農地，覺得似乎非常適合，1.濱海，2.淡水冬季國內最長，因此就著手試種，心想，若種植成功除自有農地創造經濟價值外，環視周邊農地因濱海之故，一大片都閒置任期荒蕪，或許可帶動，不啻也是一項造福地方之舉。
在2015年啟動實驗，為保直接生吃潔淨衛生及土地特性，特以網室離地盆栽方式，歷經4年方得要領，得以順利生產上市。
而在歷程中，由於屬於新發蔬菜，更受到農業部、衛福部禁止上市販賣，透過舉證申請方得允許，歷經辛棘。
就今，每年已有5.000棵的產能，口味更受讚許肯定，並將農園開放觀摩，傳授種植知識。